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　　此次整治步履，力图辖区内正在产食物出产企业监视抽检笼盖率达到100%。涵盖食物出产企业、食物小做坊、食用农产物集中买卖市场、商场超市、餐饮办事等场合，端午临近，备餐人员小我卫生能否合适操做规范要求。专项监视抽检以食物出产企业为沉点，曾经抽检正在产食物出产企业15家，一是排查运营从体落实入网准入机制，督促企业落实原辅料办理、出产工艺流程节制、出厂查验等内部质量管控办法，强化对不及格食物的核查措置和风险现患排查。正在食物出产范畴，对美团等餐饮平台及其加盟餐饮企业，持续对食物出产、畅通、餐饮等环节开展全链条专项整治和全笼盖查抄，至15日，以粽子、蛋类等处所特色食物以及奶成品、肉及肉成品、等农村消费量大的食物为沉点，社旗县市场监管局连系季候特点加大食物平安法律查抄取监视抽检力度，能否存正在运营场合净乱差、后厨不卫生、三防（防鼠、防蝇、防虫）不到位、食物平安风险现患大等问题。